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【一团六连】论草原饮食在军训期间的借鉴意义
在和汉族同学的日常交流中，笔者发现有部分同学对于游牧民族的饮食习惯很感兴趣，尤其好奇我们草原儿女如何在军训期间体现自己的饮食习惯。笔者思前想后，认为普及一下相关知识，会有助于各位汉族同胞度过军训。因此笔者写下这篇科普小论文，希望这些内容能对大家有所帮助。
一．游牧民族日常吃什么
1.早餐
起床首先要用蒙语跟大家道早上好Sainno sain bai nu！早晨是一天美好的开端，一定要补足能量，才能在上午完成阿爸阿妈布置的放羊喂马任务。
在蒙古大帐内用早餐时，大家轮流从大号木桶里舀出熬制两小时而成的咸奶茶，这奶茶是由上好的砖茶与甘醇的牛奶一起熬制而成。有时候新鲜牛奶的量不够，我们就会掺杂一些羊奶，但羊奶的比例要进行控制，因为它的气息比较臊所以会影响奶茶的整体口味。相比而言，砖茶的种类就很多了，有黑茶类的普洱也有乌龙茶类。类似于藏族同胞，有时我们也会用青稞入茶酿酒。
从酥油罐头中挖出一小勺融入奶茶，泡一些炒米直到炒米既有嚼劲又不咯牙。最后把手撕羊肉泡进去，配上酥皮枣泥饼一顿早餐就全了。
2.中餐
下午要进行刻苦的马术与射箭学习，需要为一年一度的那达慕大会备战。参赛的选手要有精准的套马功力驯服桀骜的赛马，也要有百步穿杨的霸气与实力。说起来今年的那达慕前几天刚刚开始，不知道老哥比赛成果如何。
中餐的特点是“硬”，也就是说分量油水都要足。阿尔巴斯羊肉和科尔沁牛肉都是很优秀的肉种。我们会吃烤全羊、炸羊排、清炖羊肉、炖牛棒骨、炖牛排骨等，优质羊肉不膻不骚，优质牛肉不柴不绵。当然，主食可以吃太阳饼、青稞饼、兹粑等。
3.晚餐
晚上我们需要拆卸蒙古包随时搬迁，所以晚餐不能敷衍了事。晚上可以在草原上看着通红的落日吃烤羊肉串，也可以吃点奶贝、奶干、奶酪、奶条、奶豆腐当零嘴。达西玛是小孩子们最喜欢的半固态饮品，有时泡点酪胆子嚼起来脆脆的、咯吱咯吱响。
二．军训补给
1.三餐补充
三餐之余如果觉得蛋白质补充不够可以多吃牛羊肉，羊肉是畜牧肉类中单位含脂肪最少的肉种。而且瘦牛肉中蛋白质很高，完全可以补充每日所需的1.5-2g蛋白质（每Kg）。其中牛肉含铁量较高，能促进营养吸收，且有助于强身健体。
2．休息补给
建议随身携带少量风干牛肉干，风干牛肉体积小，易于携带，不易变质，是比压缩饼干营养更高好滋味的优选军粮。风干牛肉可以根据干湿程度、调制口味等进行分类。风干牛肉就是军训期间瞬间奶你原地满血复活的能量棒！
当然，如果觉得精力不够旺盛，可以用蒙古闷倒驴专用小铁酒壶盛装一定量的马奶酒，适当时候喝一些可以振作精神，补充水分。大家也可以用皮革制成酒壶套把酒壶斜跨在身上，方便行军。
3．日常零嘴
军训时候大家总会觉得吃多少都不顶饱，所以零嘴必不可少。但是大家都希望零嘴填得饱肚子长不了肉，补充得了营养又不刺激肠胃。那么此时就要推荐大家多喝达西玛，泡一些炒米。既能促进消化，热量不是特别高，但是又具有布丁和酸奶的双重口感。当然炒米也可以和西瓜拌起来吃，这大概是军训的夏日最美滋滋的午后甜品了。喜欢偏甜口感的南方汉族同学也可以选购奶油味的炒米。
三．总结
很多人好奇我们游牧民族来自高海拔强日照强紫外线的草原，可脸上的高原红却很少，皮肤也比较白。这就是饮食的力量了，健康的饮食、足量蛋白质的摄入会给大家带来好气色。其实在蒙校的学业技能水平考试的时候，我们有生存能力测试。而吃作为一项最基本的技能也是考试内容，包括酿达西玛、烤制乳尾寒羊等。最后问大家一句Bada yide！（蒙语 吃了吗！）祝各位军训顺利，合理饮食。
（一团六连 卓力格图）